Gastronomía

El municipio de Ladrillar cuenta con una gran riqueza gastronómica. Entre los platos típicos, el más representativo es la ensalada de limón, un plato que nuestros abuelos tomaban antes de ir a hacer carbón, y que en la actualidad no sólo es una comida, sino que es un motivo de celebración cuando la familia se reúne a degustarla.  Además, otros platos destacados son las migas hurdanas o el cabrito asado, muy típicos en la comarca hurdana.  Pero uno de los alimentos estrella de este municipio es la miel, con la que se elaboran ricos postres como las torrijas o los matajambres, además de dulces típicos como floretas, rosquillas...